El Derramador Utiel-Requena Reserva 1997
Der El Derramador Utiel-Requena Reserva aus dem Jahr 1997 ist ein spanischer Rotwein des traditionsreichen Weinguts Torre Oria. Die Bodega, deren Geschichte bis in das Jahr 1897 zurückreicht, befindet sich direkt im Tal El Derramador, aus dem auch die Trauben für diesen Wein stammen. Torre Oria hat sich durch seine Qualitätsorientierung internationales Renommee erarbeitet und wurde für seine Weine bereits mit mehreren Goldmedaillen ausgezeichnet. Dieser Wein trägt die offizielle Klassifikation einer Reserva innerhalb der Denominación de Origen.
Das Anbaugebiet Utiel-Requena liegt in der Provinz Valencia im Osten Spaniens. Geografisch zeichnet sich die Region durch ihre Lage auf einem Hochplateau aus, das sich etwa 70 Kilometer landeinwärts auf einer Höhe von 600 bis 900 Metern über dem Meeresspiegel erstreckt. Das Klima bildet einen Übergang zwischen mediterranen Einflüssen und raueren kontinentalen Bedingungen. Heiße, trockene Sommer und kalte Winter prägen die Umgebung ebenso wie deutliche Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht. Die Rebstöcke wachsen auf gut durchlässigen Böden, die überwiegend aus Kalkstein und Ton bestehen und arm an organischem Material sind. Die Weinbautradition dieser Gegend ist tief verwurzelt und lässt sich durch archäologische Funde bis in das siebte Jahrhundert vor unserer Zeitrechnung zurückverfolgen. Ihre historische Blütezeit erlebte die Region im 19. Jahrhundert mit dem Bau einer Eisenbahnverbindung nach Valencia.
Obwohl Utiel-Requena historisch vor allem für die heimische Rebsorte Bobal bekannt ist, wird der El Derramador Reserva aus den internationalen Sorten Cabernet Sauvignon und Merlot gekeltert, welche die regionalen Pflanzungen ergänzen. Cabernet Sauvignon gehört zu den weltweit bekanntesten roten Rebsorten und bildet oft die Basis für strukturierte Weine. Sie ist klassischerweise in Gebieten wie Bordeaux, Kalifornien, Washington und der Toskana beheimatet. Merlot ist ebenfalls eine klassische rote Sorte, die häufig in Bordeaux, Kalifornien, Washington sowie in Norditalien angebaut wird.
Die Geschichte des Weins
Nachfolgend können Sie in die Geschichte dieses Weines eintauchen – den Erzeuger, die Traube, das Gebiet und die Region dahinter.
Utiel-Requena
Utiel-Requena ist eine spanische Weinregion und Denominación de Origen in der Provinz Valencia im östlichen Teil des Landes. Die Region hat ihren Namen von den beiden Nachbarstädten Utiel und Requena. Geografisch unterscheidet sich das Gebiet von der nahegelegenen Küstenlinie dadurch, dass es auf einem hochgelegenen Plateau liegt, typischerweise zwischen 700 und 900 Metern über dem Meeresspiegel, etwa 70 Kilometer im Landesinneren.
Das Klima in Utiel-Requena ist ein Übergang zwischen Mittelmeerklima und einem raueren kontinentalen Klima. Dies führt zu langen, heißen Sommern und kalten Wintern mit häufigem Frost sowie großen Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht. Der Boden besteht überwiegend aus Kalkstein und Ton, der gut durchlässig und arm an organischem Material ist, was günstige Bedingungen für den Weinbau in der Höhe schafft.
Die Weintradition in dem Gebiet reicht mehr als 2.700 Jahre zurück, mit archäologischen Funden, die die Weinproduktion bis ins 7. Jahrhundert vor unserer Zeitrechnung dokumentieren. Die Region erlebte im 19. Jahrhundert eine besondere Blütezeit, als eine Eisenbahnverbindung nach Valencia eingerichtet wurde und der Export deutlich wuchs. Utiel-Requena ist heute besonders bekannt für die weit verbreitete Verwendung der lokalen Rebsorte Bobal, die historisch die Weinberge des Gebiets dominiert hat.
Als dieser Wein hergestellt wurde, sah die Welt ganz anders aus. Hier sind einige der Geschichten, die sich abspielten, als diese Flasche still in ihrem Keller reifte.
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Ihren Wein
Lagerung
Lagern Sie die Flasche liegend bei 12–14 °C und vermeiden Sie direkte Sonneneinstrahlung, Vibrationen und Temperaturschwankungen.
Eröffnung
Lassen Sie die Flasche vor dem Öffnen 24–48 Stunden lang aufrecht stehen, damit sich der Bodensatz absetzen kann. Verwenden Sie einen professionellen Korkenzieher und öffnen Sie ihn vorsichtig.
Genuss
Bei 17–18 °C servieren und etwas Geduld haben – es gibt einen großen Unterschied darin, wie und wie schnell sich Weine öffnen, wenn sie Sauerstoff bekommen.
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