{"product_id":"savigny-les-beaune-joseph-drouhin-1997","title":"Savigny-lès-Beaune Joseph Drouhin 1997","description":"\u003cp\u003eDer Savigny-lès-Beaune Joseph Drouhin aus dem Jahr 1997 ist ein klassischer Vertreter der renommierten Weinbauregion Burgund im Osten Frankreichs. Diese historische Region, deren unzählige Terroirs bereits im Mittelalter von Mönchen kartiert wurden, ist berühmt für ihr feingliedriges System der Climats und ihre kalkhaltigen Böden. Der Jahrgang 1997, der in dieser Gegend als charmant, aber schnell entwickelt gilt und mit einer Punktzahl von 86 Punkten bewertet wurde, spiegelt die kontinentalen klimatischen Bedingungen mit warmen Sommern und kalten Wintern wider. Der Wein trägt die Klassifikation Appellation Contrôlée und wird mit einem Alkoholgehalt von 13 Volumenprozent in der 750-Milliliter-Flasche präsentiert.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie kommunale Appellation Savigny-lès-Beaune liegt in der Côte de Beaune, unmittelbar nördlich der Stadt Beaune. Das Gebiet, das 1937 den AOC-Status erhielt, umfasst etwa 350 Hektar Rebfläche und gehört damit zu den größten kommunalen Appellationen der Côte de Beaune. Die charakteristische Topografie wird durch ein Seitental zwischen Beaune und Aloxe-Corton geprägt, das zwei unterschiedliche Hauptausrichtungen bietet: nach Süden ausgerichtete Hänge nördlich des Dorfes, die den Anbau von Rotweinen begünstigen, sowie südöstlich ausgerichtete Hänge im Süden. Die Reben wurzeln in Böden aus Kalk und Ton, die auf einem Kalksteingrundgestein von variierender Tiefe ruhen. In dieser Appellation, die 22 Premier Crus umfasst, wird zu etwa 90 Prozent Pinot Noir angebaut, ergänzt durch einen kleineren Anteil Chardonnay.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHinter diesem Wein steht Joseph Drouhin, eines der angesehensten Weinhäuser des Burgunds, das 1880 in Beaune gegründet wurde. Das Haus wird heute in der vierten Generation von der Familie geführt und agiert sowohl als Négociant als auch als Besitzer eigener Weinberge. Die hauseigenen Lagen erstrecken sich über mehr als 80 Hektar von Chablis im Norden bis zum Mâconnais im Süden, mit einem Schwerpunkt in der Côte d'Or. Joseph Drouhin wirtschaftet biodynamisch und setzt sich seit Jahrzehnten konsequent für den ökologischen Weinbau ein. Die Abfüllung dieses Weines erfolgte durch das Haus selbst in seiner Funktion als Négociant und Éleveur in Beaune. Neben dem Engagement in Frankreich hat die Familie ihre Expertise auch international eingebracht und betreibt seit 1987 das Weingut Domaine Drouhin im Willamette Valley in Oregon.\u003c\/p\u003e","brand":"Joseph Drouhin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56811042832710,"sku":null,"price":180.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0646\/3478\/1950\/files\/generated-104_9eaca8b5-9c90-4e19-9fd9-072795fb591e.jpg?v=1781775498","url":"https:\/\/bottleswithhistory.at\/products\/savigny-les-beaune-joseph-drouhin-1997","provider":"Bottles With History","version":"1.0","type":"link"}