{"product_id":"fine-ruby-port-quarles-harris","title":"Porto Quarles Harris \u0026 Ca. Lda. NW","description":"\u003cp\u003eDer Porto Quarles Harris \u0026amp; Ca. Lda. ist ein klassischer Ruby Port aus dem Norden Portugals. Das traditionsreiche Haus Quarles Harris, dessen Wurzeln bis in das Jahr 1680 zurückreichen, zeichnet für die Herstellung und Abfüllung dieses Weines verantwortlich. Als authentischer Vinho do Porto repräsentiert er die historische Weinherstellung der Region und wurde traditionell im Holzfass gereift.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Trauben für diesen Portwein stammen aus dem Douro-Tal, einer der ältesten regulierten Weinregionen der Welt, die bereits 1756 offiziell abgegrenzt wurde und heute zum UNESCO-Weltkulturerbe zählt. Die Landschaft ist geprägt von extrem steilen Terrassen, die in die kargen Berghänge gebaut wurden. Die Rebstöcke wurzeln tief in den vorherrschenden Schieferböden, um an Wasser zu gelangen. Das kontinentale Klima der Region, das durch das Marão-Gebirge vom atlantischen Einfluss abgeschirmt wird, bringt sehr heiße, trockene Sommer und kalte Winter mit sich. Diese anspruchsvollen Bedingungen führen zu niedrigen Ernteerträgen, fördern jedoch eine hohe Konzentration in den Trauben. Für die Produktion werden traditionell lokale portugiesische Rebsorten wie Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca und Tinto Cão verwendet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Herstellung dieses Portweins folgt den strengen Vorgaben der geschützten Ursprungsbezeichnung Porto DOC. Während der Vinifikation wird die Gärung gezielt durch die Zugabe von Traubendestillat gestoppt. Diese klassische Methode bewahrt den natürlichen Zuckergehalt der Trauben und hebt den Alkoholgehalt des Weines auf 19,5 Volumenprozent an.\u003c\/p\u003e","brand":"Quarles Harris \u0026 Ca. Lda.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56883252461894,"sku":null,"price":60.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0646\/3478\/1950\/files\/generated-242_39de157e-0b3a-46fa-a3ad-193ba7132792.jpg?v=1782896578","url":"https:\/\/bottleswithhistory.at\/products\/porto-quarles-harris-ca-lda-nw","provider":"Bottles With History","version":"1.0","type":"link"}