Baron Nathaniel Pauillac Baron Philippe de Rothschild 1998
Der Baron Nathaniel Pauillac Baron Philippe de Rothschild aus dem Jahr 1998 ist ein klassischer Rotwein aus der renommierten Appellation Pauillac im Haut-Médoc. Diese prestigeträchtige Region am linken Ufer der Gironde in Bordeaux ist weltweit als Maßstab für herausragende Weine bekannt und beheimatet drei der fünf Premier Cru Classé-Güter der historischen Klassifikation von 1855. Die kieshaltigen Böden der Region bieten ideale Bedingungen für den Weinbau. Der Jahrgang 1998, der als reich und reif beschrieben wird und eine Punktzahl von 90 Punkten erhielt, spiegelt die exzellenten Bedingungen dieses Jahres wider.
Dieser Wein ist Teil der Kollektion „L'Art de L'Assemblage“ und wurde von Baronin Philippine de Rothschild als Hommage an Baron Nathaniel de Rothschild (1812–1870) kreiert. Der englische Zweig der Familie brachte mit ihm einen großen Kunstmäzen hervor, der 1853 das Château Brane Mouton erwarb und es in Château Mouton Rothschild umbenannte. Das Unternehmen Baron Philippe de Rothschild, das 1933 gegründet wurde, trieb die Modernisierung voran, die 1973 zur Erhebung von Mouton Rothschild zum Premier Grand Cru Classé führte – der einzigen Änderung, die jemals an der Klassifikation von 1855 vorgenommen wurde. Neben den familieneigenen Gütern in Pauillac hat die Familie durch internationale Partnerschaften wie Opus One in Kalifornien und Almaviva in Chile die französische Weinexpertise weltweit etabliert.
Die Cuvée des Baron Nathaniel besteht hauptsächlich aus Cabernet Sauvignon, einer der weltweit bekanntesten blauen Rebsorten für strukturierte Rotweine. Diese Sorte ist tief in Bordeaux verwurzelt, findet aber auch in Regionen wie Kalifornien, Washington und der Toskana optimale Wachstumsbedingungen. Nach der Lese auf den außergewöhnlichen Böden der Appellation Pauillac Contrôlée erfolgt der Ausbau des Weines traditionell in Eichenfässern in den Kellern des Familienunternehmens.
Die Geschichte des Weins
Nachfolgend können Sie in die Geschichte dieses Weines eintauchen – den Erzeuger, die Traube, das Gebiet und die Region dahinter.
Bordeaux
Bordeaux am Atlantik ist die berühmteste Weinregion der Welt und exportiert seit dem Mittelalter Wein. Die legendäre Klassifizierung von 1855 zählt noch immer zu den führenden Schlössern der Region. Am linken Ufer der Gironde dominiert Cabernet Sauvignon auf Kiesböden, während am rechten Ufer Merlot und Cabernet Franc angebaut werden. Die Region ist bekannt für elegante, reifungsfähige Mischweine von großer Finesse.
Als dieser Wein hergestellt wurde, sah die Welt ganz anders aus. Hier sind einige der Geschichten, die sich abspielten, als diese Flasche still in ihrem Keller reifte.
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So behandeln Sie
Ihren Wein
Lagerung
Lagern Sie die Flasche liegend bei 12–14 °C und vermeiden Sie direkte Sonneneinstrahlung, Vibrationen und Temperaturschwankungen.
Eröffnung
Lassen Sie die Flasche vor dem Öffnen 24–48 Stunden lang aufrecht stehen, damit sich der Bodensatz absetzen kann. Verwenden Sie einen professionellen Korkenzieher und öffnen Sie ihn vorsichtig.
Genuss
Bei 17–18 °C servieren und etwas Geduld haben – es gibt einen großen Unterschied darin, wie und wie schnell sich Weine öffnen, wenn sie Sauerstoff bekommen.
LEITFADEN FÜR DEN GUTEN WEINGENUSS
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