Champ de Cour Moulin-à-Vent Maison Louis Jadot 1997
Der Champ de Cour Moulin-à-Vent aus dem Jahr 1997 ist ein französischer Rotwein aus der renommierten Region Beaujolais. Dieser Wein stammt aus der Einzellage Champ de Cour, die zur Appellation Contrôlée Moulin-à-Vent gehört. Die Trauben für diesen Wein wurden vom traditionsreichen Haus Maison Louis Jadot geerntet, vinifiziert, ausgebaut und unter dem Namen Château des Jacques abgefüllt.
Maison Louis Jadot wurde 1859 von Louis Henry Denis Jadot in Beaune gegründet und hat sich im Laufe von mehr als anderthalb Jahrhunderten zu einem der größten und angesehensten Weinhäuser im Burgund entwickelt. Mit 240 Hektar Land gehört Jadot zu den bedeutendsten privaten Grundbesitzern der Region. Das Portfolio umfasst 154 verschiedene Cuvées, die vom Mâconnais im Süden bis zum Chablis im Norden reichen. Seit 1985 befindet sich das Haus über die Familie Rainer im Besitz der amerikanischen Kobrand Corporation. Unter der Präsidentschaft von Pierre-Henry Gagey und der önologischen Leitung von Frédéric Barnier, der 2011 auf den langjährigen Weinmacher Jacques Lardière folgte, wird der klassische Stil der Côte d'Or fortgeführt. Dabei legt das Haus großen Wert auf Nachhaltigkeit und Terroir-Treue. Zudem expandierte Jadot mit den Louis Jadot Wine Cellars nach Oregon, einem der frühesten französisch-amerikanischen Weinprojekte an der US-Nordwestküste.
Das Beaujolais, südlich des Burgunds gelegen, ist die traditionelle Heimat der Gamay-Rebe. Die eigentliche Qualität der Region findet sich in den zehn Cru-Dörfern. Moulin-à-Vent liegt im nördlichen Teil des Beaujolais und erstreckt sich über die Gemeinden Chénas und Romanèche-Thorins. Das Gebiet ist nach einer 300 Jahre alten Windmühle benannt, die noch heute auf einem Hügel über den Weinbergen thront. Moulin-à-Vent wird oft als der "König des Beaujolais" bezeichnet und gilt als der am stärksten strukturierte der zehn Crus.
Der Wein wird reinsortig aus der französischen Rebsorte Gamay gekeltert, die vor allem im Beaujolais und an der Loire verbreitet ist. In Moulin-à-Vent wachsen die Reben auf einem Untergrund aus rosa Granit. Dieser Boden weist eine ungewöhnlich hohe Konzentration an Mangan auf, was zu geringeren Erträgen und besonders konzentrierten Trauben führt. Diese geologischen Besonderheiten prägen den atypischen Charakter der Weine aus dieser spezifischen Appellation.
Die Geschichte des Weins
Nachfolgend können Sie in die Geschichte dieses Weines eintauchen – den Erzeuger, die Traube, das Gebiet und die Region dahinter.
Beaujolais
Beaujolais südlich von Burgund ist die Heimat der Gamay-Traube. Die Gegend wurde weltberühmt für den jungen, fruchtigen Beaujolais Nouveau, aber die wahre Qualität findet man in den zehn Cru-Dörfern wie Morgon und Fleurie. Der Granituntergrund bringt saftige, leichte Rotweine mit frischer Säure und Aromen von roten Beeren, Blumen und Gewürzen hervor. Eine klassische und unglaublich lebensmittelfreundliche französische Rotweinregion.
Als dieser Wein hergestellt wurde, sah die Welt ganz anders aus. Hier sind einige der Geschichten, die sich abspielten, als diese Flasche still in ihrem Keller reifte.
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So behandeln Sie
Ihren Wein
Lagerung
Lagern Sie die Flasche liegend bei 12–14 °C und vermeiden Sie direkte Sonneneinstrahlung, Vibrationen und Temperaturschwankungen.
Eröffnung
Lassen Sie die Flasche vor dem Öffnen 24–48 Stunden lang aufrecht stehen, damit sich der Bodensatz absetzen kann. Verwenden Sie einen professionellen Korkenzieher und öffnen Sie ihn vorsichtig.
Genuss
Bei 17–18 °C servieren und etwas Geduld haben – es gibt einen großen Unterschied darin, wie und wie schnell sich Weine öffnen, wenn sie Sauerstoff bekommen.
LEITFADEN FÜR DEN GUTEN WEINGENUSS
Wir helfen Ihnen während der gesamten Reise. Hier können Sie unseren Ratgeber zum Umgang mit dem Wein lesen. Wenn Sie Fragen haben, können Sie uns jederzeit schreiben oder anrufen.
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