Castillo de Madax Jumilla Gran Reserva 1993
Der Castillo de Madax Jumilla Gran Reserva aus dem Jahr 1993 ist ein spanischer Rotwein, der von dem Produzenten INDUVASA hergestellt wurde. Die gepflegten Weinberge für diesen Wein liegen etwa zehn Kilometer westlich der Stadt Jumilla, wo sie geschützt von niedrigen Hügeln umgeben sind. Das dortige stabile Klima bietet ideale Bedingungen für die Erzeugung beständiger Weine. Dieser Wein trägt die offizielle Klassifikation Denominación de Origen Gran Reserva.
Die Weinregion Jumilla befindet sich im Südosten Spaniens und erstreckt sich über die Provinzen Murcia und Albacete. Sie bildet eine geografische Übergangszone zwischen der Mittelmeerküste und der hochgelegenen zentralen Hochebene Castilla-La Mancha. Die Rebstöcke wachsen auf einem Plateau in einer Höhe von 400 bis 900 Metern über dem Meeresspiegel. Das extrem kontinentale Klima mit mediterranem Einfluss ist geprägt von langen, sehr heißen Sommern mit Temperaturen von bis zu 40 Grad, kalten Wintern und über 3.000 Sonnenstunden im Jahr. Die geringe jährliche Niederschlagsmenge von etwa 300 Millimetern erfordert eine enorme Widerstandsfähigkeit der Pflanzen. Die kargen, steinigen Böden bestehen hauptsächlich aus Kalkstein über Ton, bieten eine hervorragende Drainage und können die spärliche Feuchtigkeit gut speichern. Große Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht in diesen Höhenlagen schützen die Trauben vor der intensiven Sonneneinstrahlung.
Obwohl Jumilla weltweit als die wichtigste Heimat der Monastrell-Traube bekannt ist, setzt sich dieser Wein aus einer Mischung anderer renommierter Rebsorten zusammen. Er besteht zu 40 Prozent aus Tempranillo, der spanischen Hauptrebsorte, die typischerweise in Regionen wie Rioja, Ribera del Duero sowie in Kalifornien angebaut wird. Ergänzt wird diese durch jeweils 30 Prozent Cabernet Sauvignon und Merlot. Cabernet Sauvignon ist eine der weltweit bekanntesten blauen Rebsorten und findet sich häufig in Bordeaux, Kalifornien, Washington und der Toskana. Merlot, eine klassische blaue Rebsorte, die ebenfalls in Bordeaux, Kalifornien, Washington und Norditalien beheimatet ist, vervollständigt die Komposition.
Der Rotwein hat einen Alkoholgehalt von 13 Volumenprozent und weist einen Restzuckergehalt von 2,5 Gramm pro Liter auf. Die Region Jumilla, die bereits 1933 ihre offizielle DO-Anerkennung erhielt und damit zu den ältesten geschützten Weinbaugebieten Spaniens zählt, steht für qualitätsorientierte Weine aus extremen klimatischen Bedingungen.
Die Geschichte des Weins
Nachfolgend können Sie in die Geschichte dieses Weines eintauchen – den Erzeuger, die Traube, das Gebiet und die Region dahinter.
Jumilla
Jumilla ist eine spanische Weinregion im Südosten Spaniens, wo sie sich über die Provinzen Murcia und Albacete erstreckt. Das Gebiet fungiert als Übergangszone zwischen der Mittelmeerküste und der hochgelegenen zentralen Hochebene, Castilla-La Mancha. Geografisch ist die Region von breiten Tälern und Plateaus geprägt, die von bergigem Gelände umgeben sind, und die Weinberge sind typischerweise in Höhen zwischen 400 und 900 Metern über dem Meeresspiegel angelegt.
Das Klima in Jumilla ist überwiegend kontinental mit mediterranem Einfluss, was zu langen, sehr heißen Sommern und kalten Wintern führt. Die Region ist extrem trocken mit sehr wenig jährlichem Niederschlag, aber die kalksteinreichen und steinigen Böden haben eine gute Fähigkeit, die spärliche Feuchtigkeit zu speichern. Die großen Temperaturschwankungen zwischen Nacht und Tag in den hochgelegenen Weinbergen tragen dazu bei, die Trauben unter der intensiven Sonne zu schützen.
Jumilla erhielt 1933 seinen offiziellen Denominación de Origen (DO) Status und ist damit eine der ältesten anerkannten Weinregionen Spaniens. Die Weintradition ist untrennbar mit der Rotweintraube Monastrell verbunden, die den weitaus größten Teil der Pflanzungen ausmacht, da sie besonders an das raue und trockene Klima angepasst ist. Viele der Rebstöcke werden traditionell als freistehende Büsche mit großem Abstand zwischen den Pflanzen angebaut, um die Wasseraufnahme zu optimieren, und die Region ist dafür bekannt, einen großen Anteil alter, wurzelechter Rebstöcke zu beherbergen.
Als dieser Wein hergestellt wurde, sah die Welt ganz anders aus. Hier sind einige der Geschichten, die sich abspielten, als diese Flasche still in ihrem Keller reifte.
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Ihren Wein
Lagerung
Lagern Sie die Flasche liegend bei 12–14 °C und vermeiden Sie direkte Sonneneinstrahlung, Vibrationen und Temperaturschwankungen.
Eröffnung
Lassen Sie die Flasche vor dem Öffnen 24–48 Stunden lang aufrecht stehen, damit sich der Bodensatz absetzen kann. Verwenden Sie einen professionellen Korkenzieher und öffnen Sie ihn vorsichtig.
Genuss
Bei 17–18 °C servieren und etwas Geduld haben – es gibt einen großen Unterschied darin, wie und wie schnell sich Weine öffnen, wenn sie Sauerstoff bekommen.
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