Haut Médoc Cru Bourgeois Château Cambon la Pelouse 1981
Der Haut Médoc Cru Bourgeois Château Cambon la Pelouse aus dem Jahr 1981 ist ein klassischer Rotwein aus der weltberühmten Weinregion Bordeaux in Frankreich. Die Region an der Atlantikküste exportiert bereits seit dem Mittelalter Weine und ist für ihre historische 1855-Klassifikation bekannt. Auf der linken Uferseite der Gironde, wo dieser Wein seinen Ursprung hat, wachsen die Reben auf kieshaltigen Böden. Der Jahrgang 1981 präsentiert sich in dieser Region als delikat und reif.
Das Anbaugebiet Haut-Médoc bildet den südlichen und prestigeträchtigsten Teil des Médoc. Es umfasst berühmte Kommunen wie Margaux, Saint-Julien, Pauillac und Saint-Estèphe. Traditionell werden hier Weine erzeugt, die stark von Cabernet Sauvignon geprägt sind und mit Merlot, Cabernet Franc sowie Petit Verdot verschnitten werden.
Das Château Cambon la Pelouse liegt in der Gemeinde Macau, geografisch genau zwischen den klassifizierten Gütern Cantemerle und Giscours, direkt an der Grenze zur Appellation Margaux. Durch diese besondere Lage teilen die 65 Hektar des Weinguts die Terroir-Eigenschaften mit einigen der renommiertesten Schlösser der Gegend. Zum Zeitpunkt der Abfüllung dieses Jahrgangs, die direkt auf dem Schloss stattfand, wurde das Gut von der Indivision Carrère geführt.
Die Qualität des Gutes wurde über die Jahre stetig weiterentwickelt, was im Jahr 2020 mit der Einstufung als Cru Bourgeois Exceptionnel – dem höchsten Rang im Cru-Bourgeois-System – offiziell bestätigt wurde. Diese Entwicklung begann intensiv, nachdem die Familie Marie das Anwesen 1996 erworben hatte. Im September 2019 wechselte das Schloss schließlich den Besitzer und gehört nun zum australischen Unternehmen Treasury Wine Estates, womit es deren erstes und bisher einziges Weingut im Bordeaux ist.
Die Geschichte des Weins
Nachfolgend können Sie in die Geschichte dieses Weines eintauchen – den Erzeuger, die Traube, das Gebiet und die Region dahinter.
Bordeaux
Bordeaux am Atlantik ist die berühmteste Weinregion der Welt und exportiert seit dem Mittelalter Wein. Die legendäre Klassifizierung von 1855 zählt noch immer zu den führenden Schlössern der Region. Am linken Ufer der Gironde dominiert Cabernet Sauvignon auf Kiesböden, während am rechten Ufer Merlot und Cabernet Franc angebaut werden. Die Region ist bekannt für elegante, reifungsfähige Mischweine von großer Finesse.
Als dieser Wein hergestellt wurde, sah die Welt ganz anders aus. Hier sind einige der Geschichten, die sich abspielten, als diese Flasche still in ihrem Keller reifte.
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So behandeln Sie
Ihren Wein
Lagerung
Lagern Sie die Flasche liegend bei 12–14 °C und vermeiden Sie direkte Sonneneinstrahlung, Vibrationen und Temperaturschwankungen.
Eröffnung
Lassen Sie die Flasche vor dem Öffnen 24–48 Stunden lang aufrecht stehen, damit sich der Bodensatz absetzen kann. Verwenden Sie einen professionellen Korkenzieher und öffnen Sie ihn vorsichtig.
Genuss
Bei 17–18 °C servieren und etwas Geduld haben – es gibt einen großen Unterschied darin, wie und wie schnell sich Weine öffnen, wenn sie Sauerstoff bekommen.
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