{"product_id":"fixin-clos-du-chapitre-dufouleur-pere-fils-2000","title":"Clos du Chapitre Fixin 1er Cru 2000","description":"\u003cp\u003eClos du Chapitre Fixin 1er Cru aus dem Jahrgang 2000 ist ein Rotwein der Domaine Guy Dufouleur. Der Wein ist als Appellation Fixin 1er Cru Contrôlée klassifiziert und trägt die Bezeichnung Monopole, was bedeutet, dass das Weingut das ausschließliche Recht auf die Ernte des Weinbergs Clos du Chapitre besitzt. Domaine Guy Dufouleur fungiert als Proprietaire-Récoltant und der Wein wird von Guy Dufouleur selbst vinifiziert. Anschließend wird es in den historischen Kellern der Domäne aus dem 17. Jahrhundert gelagert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Wein stammt aus Fixin in der Region Burgund. Das Gebiet ist der nördlichste Teil der Côte de Nuits, liegt südlich von Marsannay und nördlich von Gevrey-Chambertin und umfasst die Dörfer Fixin und Brochon. Hier wird der Wein in einer Höhe von 350 bis 380 Metern auf braunen Kalksteinböden mit Mischung aus Mergel und Sandstein angebaut, wobei die Hänge eine Ost-Südost-Ausrichtung aufweisen. Fixin enthält sechs Premier Cru Climats und gilt als unterschätzte Alternative zu Gevrey-Chambertin. Das Jahr 2000 erhielt für den Bereich eine Wertung von 88 Punkten und zeichnet sich durch Weichheit und Frühverfügbarkeit aus.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Wein wird aus Pinot Noir hergestellt, der absolut dominierenden Rebsorte für Rotwein in der Appellation Fixin. Es handelt sich um eine elegante blaue Traube, die klassisch für Burgund ist, aber auch in Gebieten wie der Champagne, Deutschland, Oregon und Kalifornien weit verbreitet ist. \u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Guy Dufouleur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56811038867782,"sku":null,"price":195.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0646\/3478\/1950\/files\/generated-102_2924bebb-9d45-4a38-aded-4c1b931ac720.jpg?v=1781775223","url":"https:\/\/bottleswithhistory.at\/products\/fixin-clos-du-chapitre-dufouleur-pere-fils-2000","provider":"Bottles With History","version":"1.0","type":"link"}