{"product_id":"bourgogne-tollot-beaut-fils-1998","title":"Burgunder Domaine Tollot-Beaut 1998","description":"\u003cp\u003eDer Bourgogne Domaine Tollot-Beaut 1998 stammt von einem der renommiertesten kleineren Familienweingüter des Burgunds. Die Domaine wurde im Jahr 1880 von François Tollot in Chorey-lès-Beaune gegründet, einer Gemeinde zwischen Beaune und Aloxe-Corton. Ein historischer Meilenstein des Hauses datiert auf das Jahr 1921: Tollot-Beaut entschied sich als einer der ersten Erzeuger der Region für die Gutsabfüllung der eigenen Weine, anstatt Trauben oder Fässer an Négociants zu verkaufen. Diese wegweisende Praxis, die auch bei diesem Wein angewandt wurde, setzte sich im restlichen Burgund erst Jahrzehnte später durch. Heute wird das Gut in fünfter Generation von den Cousins Nathalie, Olivier und Jean-Paul Tollot geführt, die 24 Hektar Rebfläche in vier Gemeinden bewirtschaften.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Weinbauregion Burgund im Osten Frankreichs wurde maßgeblich von mittelalterlichen Mönchen geprägt, die das feingliedrige System der Terroirs etablierten. Die übergeordnete Appellation Bourgogne Contrôlée bildet das Fundament der regionalen Qualitätshierarchie. Hier herrscht ein kontinentales Klima mit kalten Wintern, kühlen Frühjahren und warmen Sommern vor. Die Böden sind klassischerweise von einer Mischung aus Ton und Kalkstein geprägt, was ideale Bedingungen für die dominierenden Rebsorten Pinot Noir und Chardonnay schafft. In diesem Umfeld entstand der Jahrgang 1998, der sich ausgewogen und solide präsentiert und eine Punktzahl von 87 Punkten erhielt. Der Wein weist einen Alkoholgehalt von 12,5 Volumenprozent auf.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Tollot-Beaut","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56842980491590,"sku":null,"price":210.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0646\/3478\/1950\/files\/generated-192_0923ac94-6e7c-44e5-979f-b9bb518992e3.jpg?v=1782290948","url":"https:\/\/bottleswithhistory.at\/products\/burgunder-domaine-tollot-beaut-1998","provider":"Bottles With History","version":"1.0","type":"link"}