Bordeaux Supérieur Château La Blanquerie 1982
Der Bordeaux Supérieur Château La Blanquerie aus dem Jahr 1982 stammt aus einer der berühmtesten Weinregionen der Welt. Bordeaux, an der französischen Atlantikküste gelegen, exportiert bereits seit dem Mittelalter Weine und ist historisch für seine klassifizierten Châteaux bekannt. Der Jahrgang 1982 gilt in dieser Region als legendär, reich und ausgewogen, was ihm eine herausragende Bewertung von 97 Punkten einbrachte. Die Appellation Bordeaux Supérieur, die 1943 ihren Status erhielt, verlangt im Vergleich zum einfachen Bordeaux strengere Produktionsregeln. Dazu gehören niedrigere Erträge, ein höherer Mindestalkoholgehalt, ältere Rebstöcke, eine dichtere Bepflanzung sowie eine Reifezeit von mindestens neun Monaten.
Das Château La Blanquerie liegt tief im Gebiet Entre-deux-mers, südöstlich der Stadt Bordeaux. In dieser weiten Landschaft zwischen den Flüssen Garonne und Dordogne wird das Weingut von der Familie Rougier in der dritten Generation geführt. Der Großvater pflanzte in den 1930er Jahren die ersten Rebstöcke, und im Laufe der Zeit wurde die Fläche auf die heutigen 17 bis 18 Hektar erweitert. Das Haus steht für eine handwerkliche Form der Weinherstellung, bei der die individuellen Entscheidungen des Winzers im Vordergrund stehen. Wenige Jahre nach der Lese dieses Jahrgangs, im Jahr 1987, traf Jean-Louis Rougier die damals in Bordeaux seltene Entscheidung, auf biologischen Anbau umzustellen, was das Weingut zu einem der frühen Pioniere dieser Bewegung in der Region machte.
Ein typischer roter Bordeaux Supérieur des Hauses ist eine Cuvée, die zu etwa 60 Prozent aus Merlot und zu 40 Prozent aus Cabernet Sauvignon besteht. Während auf dem linken Ufer der Gironde traditionell der Cabernet Sauvignon auf Kiesböden dominiert, ist das rechte Ufer eher die Heimat des Merlot. Der Wein mit einem Alkoholgehalt von 12 Volumenprozent wurde direkt auf dem Weingut abgefüllt, was durch die traditionelle Bezeichnung 'Mis en bouteille du Château' belegt wird. Zudem wurde dieser Jahrgang beim Concours Général Agricole in Paris im Jahr 1984 mit einer Bronzemedaille ausgezeichnet.
Die Geschichte des Weins
Nachfolgend können Sie in die Geschichte dieses Weines eintauchen – den Erzeuger, die Traube, das Gebiet und die Region dahinter.
Bordeaux
Bordeaux am Atlantik ist die berühmteste Weinregion der Welt und exportiert seit dem Mittelalter Wein. Die legendäre Klassifizierung von 1855 zählt noch immer zu den führenden Schlössern der Region. Am linken Ufer der Gironde dominiert Cabernet Sauvignon auf Kiesböden, während am rechten Ufer Merlot und Cabernet Franc angebaut werden. Die Region ist bekannt für elegante, reifungsfähige Mischweine von großer Finesse.
Als dieser Wein hergestellt wurde, sah die Welt ganz anders aus. Hier sind einige der Geschichten, die sich abspielten, als diese Flasche still in ihrem Keller reifte.
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So behandeln Sie
Ihren Wein
Lagerung
Lagern Sie die Flasche liegend bei 12–14 °C und vermeiden Sie direkte Sonneneinstrahlung, Vibrationen und Temperaturschwankungen.
Eröffnung
Lassen Sie die Flasche vor dem Öffnen 24–48 Stunden lang aufrecht stehen, damit sich der Bodensatz absetzen kann. Verwenden Sie einen professionellen Korkenzieher und öffnen Sie ihn vorsichtig.
Genuss
Bei 17–18 °C servieren und etwas Geduld haben – es gibt einen großen Unterschied darin, wie und wie schnell sich Weine öffnen, wenn sie Sauerstoff bekommen.
LEITFADEN FÜR DEN GUTEN WEINGENUSS
Wir helfen Ihnen während der gesamten Reise. Hier können Sie unseren Ratgeber zum Umgang mit dem Wein lesen. Wenn Sie Fragen haben, können Sie uns jederzeit schreiben oder anrufen.
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