Barolo Fontanafredda 1986
Der Barolo Fontanafredda aus dem Jahr 1986 ist ein klassischer Rotwein aus dem Piemont im Nordwesten Italiens. Diese prestigeträchtige Region, deren Name wörtlich „am Fuß der Berge“ bedeutet, ist von den Alpen umgeben und weltberühmt für ihren starken Fokus auf das Terroir. Die steilen Hügel der Langhe-Landschaft sind im Herbst oft in dichten Morgennebel gehüllt, der die Trauben am Rebstock schützt und eine lange, ideale Reifung ermöglicht. Der Jahrgang 1986, der in dieser Gegend als rustikal und spannend beschrieben wird und eine Punktzahl von 82 Punkten erhielt, spiegelt die historischen Bedingungen dieses Anbaugebiets wider. Barolo liegt südwestlich von Alba und gilt als eines der renommiertesten Weinbaugebiete des Landes.
Dieser Wein wird aus Nebbiolo gekeltert, einer italienischen Spitzenrebsorte, die vor allem im Piemont, in Barolo und Barbaresco beheimatet ist und für elegante Weine mit großer Struktur bekannt ist. Die Trauben für diesen Barolo stammen aus Weinbergen innerhalb der klassifizierten DOCG-Zone. Bei der Vinifikation erfolgt die Gärung der abgebeerten Trauben über einen Zeitraum von 15 bis 20 Tagen in temperaturgesteuerten Edelstahltanks. Anschließend reift der Wein für mindestens zwei Jahre in Fässern aus slawonischer Eiche, gefolgt von einer Flaschenreifung von mindestens einem weiteren Jahr.
Das Weingut Fontanafredda blickt auf eine königliche Geschichte zurück. Es wurde 1858 von König Vittorio Emanuele II., dem ersten König des vereinten Italiens, als Geschenk für seine spätere Frau Rosa Vercellana, bekannt als „Bella Rosin“, gegründet. Ihr gemeinsamer Sohn Emanuele Alberto, Graf von Mirafiore, entwickelte das Gut weiter und brachte 1878 das erste Barolo-Etikett des Hauses heraus. Die charakteristischen Gebäude des Gutes tragen mit ihren braunen und ockergelben Streifen bis heute die Farben des Hauses Savoyen. Eine Besonderheit in der Appellation Barolo ist, dass das gesamte Gut Fontanafredda eine eigene MGA und ein Monopol-Cru bildet – ein einzigartiger Status in einem Gebiet, in dem die meisten Lagen unter vielen Eigentümern aufgeteilt sind. Mit 120 Hektar Rebfläche, die in ein über 300 Hektar großes Gesamtanwesen eingebettet sind, ist es das größte zusammenhängende Weingut Italiens. Nach wechselnden Besitzverhältnissen gehört das Haus seit 2008 Oscar Farinetti und Luca Baffigo, die es ab dem Jahrgang 2018 zum größten zertifizierten Bio-Weingut im Piemont machten.
Die Geschichte des Weins
Nachfolgend können Sie in die Geschichte dieses Weines eintauchen – den Erzeuger, die Traube, das Gebiet und die Region dahinter.
Piemont
Piemont (was wörtlich „am Fuße des Berges“ bedeutet) liegt im Nordwesten Italiens, umgeben von den Alpen. Es gilt als eine der weltweit prestigeträchtigsten Weinregionen. Die Gegend ist bekannt für kleine, leidenschaftliche, familiengeführte Weingüter und einen großen Fokus auf das Terroir (wie sich Boden und Mikroklima auf den Wein auswirken).
Klassische Merkmale des Piemont:
Die königlichen Weine: Von hier stammen die weltberühmten, komplexen und teuren Rotweine Barolo und Barbaresco (beide aus 100 % Nebbiolo).
Helden des Alltags: Neben Nebbiolo ist die Region für die Rebsorten Barbera (saftig, säuerlich und unglaublich beliebt) und Dolcetto (dunkel, weich und fruchtig) bekannt.
Das Weiße und Süße: Piedmont stellt auch den knackigen Weißwein Gavi und die berühmten, leicht prickelnden Dessertblasen Moscato d'Asti her.
Die Landschaft: Dramatische, steile Hügel – besonders im Teilgebiet Langhe. Im Herbst sind die Hügel oft in dicken Morgennebel gehüllt, der die Trauben schützt und eine lange, perfekte Reifung ermöglicht.
Gastronomie: Ein absolutes Mekka für Feinschmecker. Die Gegend ist weltberühmt für die exklusiven weißen Trüffel aus Alba, Haselnüsse und reichhaltige, gedünstete Gerichte, die zu einem Glas lokalen Rotweins schmecken.
Als dieser Wein hergestellt wurde, sah die Welt ganz anders aus. Hier sind einige der Geschichten, die sich abspielten, während diese Flasche still in ihrem Keller reifte.
Du bist dabei sichere Hände
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So behandeln Sie
Ihren Wein
Lagerung
Lagern Sie die Flasche liegend bei 12–14 °C und vermeiden Sie direkte Sonneneinstrahlung, Vibrationen und Temperaturschwankungen.
Eröffnung
Lassen Sie die Flasche vor dem Öffnen 24–48 Stunden lang aufrecht stehen, damit sich der Bodensatz absetzen kann. Verwenden Sie einen professionellen Korkenzieher und öffnen Sie ihn vorsichtig.
Genuss
Bei 17–18 °C servieren und etwas Geduld haben – es gibt einen großen Unterschied darin, wie und wie schnell sich Weine öffnen, wenn sie Sauerstoff bekommen.
LEITFADEN FÜR DEN GUTEN WEINGENUSS
Wir helfen Ihnen während der gesamten Reise. Hier können Sie unseren Ratgeber zum Umgang mit dem Wein lesen. Wenn Sie Fragen haben, können Sie uns jederzeit schreiben oder anrufen.
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Basierend auf 313 Bewertungen