Amarone Dal Forno Romano 2008
Der Monte Lodoletta Amarone della Valpolicella aus dem Jahrgang 2008 ist ein Rotwein des Produzenten Dal Forno Romano. Dieser Wein stammt aus der Region Venetien im Nordosten Italiens, einer der produktivsten Weinbauregionen des Landes. Innerhalb dieser Region wird der Wein in der spezifischen Appellation Amarone della Valpolicella nördlich von Verona hergestellt, die den Status einer Denominazione di Origine Controllata trägt. Venetien erstreckt sich von den Alpen bis zur Adria und ist die historische Heimat dieses kraftvollen Weinstils.
Die Trauben für diesen Wein stammen aus der Lage Monte Lodoletta. Gemäß der traditionellen Herstellungsmethode für Amarone werden die Trauben nach der Lese über mehrere Monate hinweg getrocknet. Dieses als Appassimento bekannte Verfahren wird vor der eigentlichen Gärung angewendet. Der fertige Wein weist einen Alkoholgehalt von 16,5 Volumenprozent auf.
Die Cuvée dieses Weines besteht aus einer Auswahl der Rebsorten Corvina, Corvinone, Croatina, Oseleta und Rondinella. Die Corvina-Traube ist die zentrale Sorte im Valpolicella-Gebiet. Ergänzt wird sie durch die Corvinone, eine blaue Rebsorte, die fast ausschließlich in Venetien auf den Hügeln rund um Verona angebaut wird. Sie gedeiht am besten auf gut durchlässigen Böden und benötigt viel Platz zum Wachsen. Corvinone tritt selten reinsortig auf, sondern ist eine tragende Kraft in klassischen norditalienischen Mischungen. Aufgrund ihrer späten Reifung, der dicken Schale und der lockeren Traubenstruktur eignet sich die Corvinone besonders gut für die traditionelle Trocknungsmethode. Die ebenfalls aus Venetien stammende Rondinella rundet die Traubenmischung ab.
Die Geschichte des Weins
Nachfolgend können Sie in die Geschichte dieses Weines eintauchen – den Erzeuger, die Traube, das Gebiet und die Region dahinter.
Venetien
Venetien im Nordosten Italiens ist eine der produktivsten Weinregionen des Landes und Heimat weltberühmter Weine. Hier werden der frische, prickelnde Prosecco, die leichten Weißweine aus Soave und vor allem Valpolicella hergestellt. Das Markenzeichen der Gegend ist Amarone, ein kräftiger Rotwein aus getrockneten Corvina-Trauben. Von den Alpen bis zur Adria reichen die Weine von eleganten Perlweinen bis hin zu tiefen, konzentrierten Rotweinen.
Als dieser Wein hergestellt wurde, sah die Welt ganz anders aus. Hier sind einige der Geschichten, die sich abspielten, während diese Flasche still in ihrem Keller reifte.
Du bist dabei sichere Hände
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So behandeln Sie
Ihren Wein
Lagerung
Lagern Sie die Flasche liegend bei 12–14 °C und vermeiden Sie direkte Sonneneinstrahlung, Vibrationen und Temperaturschwankungen.
Eröffnung
Lassen Sie die Flasche vor dem Öffnen 24–48 Stunden lang aufrecht stehen, damit sich der Bodensatz absetzen kann. Verwenden Sie einen professionellen Korkenzieher und öffnen Sie ihn vorsichtig.
Genuss
Bei 17–18 °C servieren und etwas Geduld haben – es gibt einen großen Unterschied darin, wie und wie schnell sich Weine öffnen, wenn sie Sauerstoff bekommen.
LEITFADEN FÜR DEN GUTEN WEINGENUSS
Wir helfen Ihnen während der gesamten Reise. Hier können Sie unseren Ratgeber zum Umgang mit dem Wein lesen. Wenn Sie Fragen haben, können Sie uns jederzeit schreiben oder anrufen.
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